И снова о пользе завтрака…

Многочисленные исследования доказали, что завтракать утром нужно обязательно! Но почему-то до сих пор среди моих хороших знакомых насчитывается многочисленная армия тех, кто пропускает утреннюю трапезу по тем или иным причинам. Завтрак – самый важный прием пищи за день, хотя многие о нем просто забывают, и совершенно напрасно! С помощью нашей статьи мы попытаемся их убедить, что вкусный и полезный завтрак – залог успешного дня и хорошего настроения.

Итак, снова о пользе завтрака: именно утренняя трапеза заряжает организм энергией на целый день, способствует поддержанию нормального веса, что в свою очередь избавляет от таких неприятных ощущений, как усталость, головокружение, раздражительность (нередко перечисленные симптомы бывают вызваны острым чувством голода). Именно хороший, правильный завтрак обеспечит вам повышенную концентрацию внимания, улучшит работоспособность, особенно в первые 3-4 часа трудового дня.

Теперь поговорим о том, какой завтрак может считаться правильным, здоровым, полезным. Основу утреннего рациона должны составлять молочные продукты, злаки и фрукты. А далее мы будем комбинировать эти группы продуктов по своему усмотрению, соблюдая лишь необходимые пропорции.

Так молочные продукты, богатые протеинами, кальцием, витаминами A, B, D составят в нашем утреннем рационе одну или две порции. В зависимости от переносимости молока и продуктов из него выбирать мы будем между молоком, творогом, йогуртом и сырами. Помните, что кисломолочные продукты усваиваются лучше, чем молоко. Снизить количество калорий помогут обезжиренные варианты.

Одну, но очень приличную, порцию занимают злаки: хлеб, тосты с отрубями, каши, мюсли. Злаки богаты углеводами, которые поддерживают на постоянном уровне количество сахара в крови, тем самым, насыщают, борются с усталостью и головокружением.

Порция свежих фруктов обеспечит поступление воды, клетчатки, витаминов и минералов.

Небольшое количество растительных жиров также необходимо для утренней подзарядки. К этой группе относятся орехи, растительные масла и время от времени – небольшой кусочек сливочного масла. Вы можете добавить горсть орехов в творог или мюсли, полить оливковым маслом овощной салат.

И, наконец, чтобы завтрак оказался действительно полезным, питательные вещества усвоились полностью, старайтесь завтракать в хорошем настроении и тратить на еду не менее 15 минут. Приятного аппетита!